Печенье "Занимательное"

[arlekinazc]

  Почему "Занимательное"? Потому, что этим печеньем можно занять ребенка часа на два. Сперва готовка теста.
  

  Нам понадобится:
    • 100 г. сливочного масла
    • 200 г. сметаны
    • 200 г. сахара
    • 1 ст.л. ванильного сахара (который я положить забыла)
    • 2 яйца
    • 3,5 ст. муки
    • сода
    • уксус
    • миксер
    • бумага для выпечки
  Взбиваем яйца вместе с сахаром, пока последний не растворится. Добавляем ванильный сахар, соду гашёную уксусом и мягкое масло. Все взбиваем до образования однородной массы. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Понемногу добавляем муку. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник часа на 2. Разогреваем духовку до 180 градусов. На столе посыпанном мукой раскатываем тесто и вырезаем из него фигурки. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него печенье. Запекаем в духовке минут 15-20. Достаем и даем остыть.
  Тем временем займемся кремом. Крем у нас будет белковый.
  Нам понадобится:
     • 4 яйца
     • пол стакана сахара
     • миксер
  Сахара можно и больше. Отделяем белки от желтков. Миксером взбиваем белки сперва на нижних оборотах, примерно минуты 3, а потом на верхних до образования стойкой пены. Постепенно всыпаем сахар, не переставая взбивать.
  Крем укладываем в кондитерский шприц или мешок, или пакет (потом в нем прорезаем маленькую дырочку). Выдаете все это добро ребенку. И наслаждаетесь часом тишины..

Ну а потом, вкусными и красивыми печеньями.
  Приятного аппетита.


  P.S.Примерная стоимость блюда 42 кроны ($2,33).