ČESKÁ SMAŽENKA

[arlekinazc]

Так, как ines_witch объявила новый ФМ "Интересные бутерброды",  решила я приготовить смаженку.
Смаженка - классический чешский бутерброд. Простой, сытный и вкусный. Я очень люблю смаженку с кофе. ( ну, есть у меня такая слабость- сладкое кофе + что-то соленое).


Нам понадобится:

• 4 яйца
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• молотый перец
• соль
• растительное масло
• 4 кусочка серого хлеба
• 4 ст.л.  горчицы, ароматной, но не очень острой.
• 4 квашенных огурчика
• 4 маринованных красных перчика (капия)
• 1 маленькая луковица

Готовим омлет для бутерброда по одной порции.
Т.е, смешиваем 1 яйцо, с солью и перцем. Взбиваем и добавляем еще один одну столовую ложку сухарей. Перемешиваем.
На сковородке разогреваем масло и обжариваем наш омлет с двух сторон.
Лук чистим и нарезаем колечками. Лук берем не очень острый или можно его на 10 минут залить холодной водой.
Огурчики режим на дольки или колечки.  Маринованный перец нарезаем соломкой.
Кусочек хлеба смазываем не очень толстым слоем горчицы. На хлеб выкладываем горячий омлет. Омлет должен быть больше чем хлеб. Протираем омлет еще раз горчицей, кладем на него немного лука, огурцов, маринованного перца и закрываем второй половинкой омлета.
Сверху тоже можно украсить луком, огурчиком и перцем.
Приятного аппетита.

P.S. Примерная стоимость блюда 69 крон (3,47$).