Это мой второй опят работы с медовиком. Первый раз я делала "Медовик" в современном исполнении пол года назад, оказалось все не так страшно. В этот раз приготовила более классический вариант.
Идею этого торта подсмотрела у ТаниtanyakaskoТут не обошлось без изменений - рецепт коржей нашла в инстаграме у @souldesserts ( Read more... )

У кого-то из девочек в жж увидела рецепт галет, решила попробовать, делала впервые. Ох и намучилась я - тесто мне никак не поддавалось - рвалось, прилипало к поверхности. Со всеми трудностями справилась, но для себя решила, что таких мучений это не стоит. Вкусно конечно и съедается моментом, но не мое, хотя галеты очень фотогеничны. )))


( Read more... )

Рецепт торта подглядела у всеми любимой Линды Ломелино. Я знакома с ее блогом, наверное с того времени, когда начала печь, но это первый раз , когда я готовила по ее рецепту. Теперь кусаю локти, что когда держала в руках ее книгу , не купила. Буду искать в ее блоге подходящие рецепты и складывать в закладки ( Read more... )

Ох и намучилась я с этим тортом))) точнее с кремом. На кануне приготовила конфитюр, очень удачный вышел, мой конфитюрный первенец, а вот коржи и крем готовила на следующий день. Погода выдалась удачная, жара-солнце, дома так не охота было сидеть, так что я торопилась закончить торт, и не дала толком постоять крему в холодильнике. Он на такой жаре ( Read more... )

Недавно наткнулась на журнал Алеси nimfeechka и влюбилась, такая там красота!! Этот торт - сборная солянка , составлен по мотивам ее рецептов. Чем плохи такие торты-суфле, так это тем, что съедаются на раз-два-три...Торт очень вкусный я рекомендую, но мое исполнение конечно хромает. Чувствую, что надо учиться работать с глазурью и покупать ацетатную ленту. А ( Read more... )