Полезные вафли

[tina_tawiki]

Эти вафли это моя импровизация навеяна другими вафлями.
Я положила совсем немного стевии, так что почти и не почувствовала сладости, но даже такими они вышли довольно вкусными.





Ингредиенты на 15 небольших вафель:

• 2 желтка
• 2 белка
• 100 гр обезжиренного йогурта
• 300 гр мягкого обезжиренного творога
• 1 ч.л. ванильной эссенции
• стевия по вкусу (у меня 2 ч.л)
• 15 гр овсяной муки + 25 гр овсянных хлопьев
• 1 1/2 ст.л. овсяных отрубей
• 1 ст.л. льняного семени
• 1/2 ч.л. соды
• 60 гр цельнозерновой муки
• масло для смазывания вафельницы

Приготовление:

1. Взбить желтки с йогуртом и творогом.
2. Отдельно смешать сухие ингредиенты.
3. Добывить сухие ингредиенты к творожной массе. Дайте постоять 10 минут.
4. Отдельно взбить белки до пиков. Осторожно подмешать белки в тесто.
5. Смазать маслом вафельницу. Выложить тесто. Жарить 2 минуты.

Приятного!