Была недавно в итальянском ресторане. Причем дважды за последние 10 дней. Как ни странно, по работе :)

В первый раз были большой компанией, очень долго делали заказ, каждый пытался выбрать из обширного меню что-то наиболее для себя подходящее...

( Я решила выбрать ризотто с белыми грибами... )

На мой взгляд, май в наших широтах - один из самых сложных месяцев для приготовления десертов. Пока еще нет ни клубники (настоящей), ни черешни с вишней... но уже жарко и хочется чего-то освежающего, легкого и сезонного...
А что у нас по сезону? Травка - мята, щавель, шпинат... Вот с ними что-то и попробуем изобразить :)

Все под катом :), а пока фото ( Read more... )

Раз в год - и совсем не на Хеллоуин, - фарширую тыкву. Просто если попадаются небольшие экземпляры. Делаю обычно сладкую (в меру ) начинку - рис с изюмом, ягодами.

( Read more... )