Пармская ветчина с инжиром

[tatiaz]

Готовить тут нечего, просто вариант подачи и сочетания вкусов.

Comments

[whitebigdog]

Инжир всегда хорошо. Расти у нас тут смоковницы, я бы уже как Будда с готовностью под ней сидет.
А лучшее с сыром -яблоки. И точка.

[tatiaz]

Для меня было приятным открытием, что он не приторный, как сушеный инжир.

[whitebigdog]

Ну.. тут также как с виноградом, черносливом и абрикосом))

[tatiaz]

Дык изюм бывает кисловат, курага тоже - аж челюсти свести может, а вот сухой инжир мне такой не попадался.

[andpierrot]

во Франции с дыней едят, с маленькой, круглой, не знаю, как называется

[tatiaz]

С дыней не только во Франции едят. :) Тоже вкусно, да.

[andpierrot]

это понятно. но меня всегда удивляло, почему в России нет этого сорта дынь, оранжевых внутри?

[tatiaz]

Есть. http://tatiaz.livejournal.com/64065.html

[squirrel_puha]

Сыр и с вареньем едим и с медом, так что пармская ветчина с инжиром - самое то:)

[tatiaz]

С медом вкусно. :)

[steel_raven]

Пармская ветчина в наших гондурасах - редкость, поэтому вместо неё у нас на работе используют австрийскую вяленую подкопченную ветчину. Тоже - очень и очень сочетается с инжиром, дыней, грушей... )

[tatiaz]

А я мечтаю сама хамон сделать как-нибудь.

[steel_raven]

А я хочу как-нибудь брезаолу замутить )

[tatiaz]

Так это ж не сложно. Хамону-то долго висеть, там погреб нужен, чтоб постоянный температурный режим, а брезаолу осенью легко на балконе завялить можно, или даже летом в холодильнике. Места много не займет.

[domashnyaya]

на хамон похожа эта ветчина) мы тут в Испании хамон с дыней едим, вкусно)

[tatiaz]

Да тоже самое только итальянского разлива. :)