В мои продвинутые года узнала новое: оказывается голубцы можно делать в листьях мангольда ( Read more... )

Запекла я тут от скуки четыре сладких перца. И баклажан. И пять помидоров, порезав их на половинки ( Read more... )

Эпиграф: "Я сидел дома и, по обыкновению, не знал, что с собой делать. Чего-то хотелось: не то конституции, не то севрюжины с хреном, не то взять бы да ободрать кого-нибудь."
М.Е.Салтыков-ЩедринПостепенно желание сформировалось: хотелось какого-нибудь салата, такого же ( Read more... )

Вчера приготовила - очень понравилось, буду повторять.
Увидела картинку в оригинальном рецепте и загорелась.:)

Вот что получилось у меня (фото кликабельны):

( Read more... )

Я по долме не спец, честно признаюсь. Вот голубцы другое дело, или там перцы/баклажаны фаршированые - это пожалуйста. А долму, которая в виноградных листьях, я до моих продвинутых лет не делала ни разу. Но всегда хотелось.:) И вот (используя странное выражение) - "руки дошли". Мне всегда было интересно, почему так говорят: руки ж не ноги и даже не ( Read more... )

Озаботилась я тут недавно приготовлением десерта на вынос - был повод. Надо было что-то не слишком сложное в приготовлении, лёгкое в транспортировке, но вместе с тем - вкусное. И я остановила свой выбор на популярном венском торте "Захер".
Однажды я его уже делала по чудесному рецепту chadeykaРецепт просто потрясающий и в смысле точности инструкций и в ( Read more... )

...рецепта Оксаны Путан "Летний паштет" - http://www.crevetka.com/articles/view/503Read more... )

Я ж совсем забыла рассказать про пирог с рыбой, который недавно пиарила в ФБ и изобразила всё-таки ( Read more... )

В начале было слово была передача про то, как Джейми Оливер съездил в Венецию и как он там всякое готовил - вкусная очень передача. Я очень люблю итальянскую кухню за её минимальное издевательство над ингредиентами блюд ( Read more... )

Вот, впомнила про суп, который вчера доели.:) И про специи, которые неизвестно куда совать привезла мне из Индии деточка.
Рецепт супа надо записать, пока не забыла, потому как это была чистая импровизация.
А специи такие: маслала зеленая, масала кокосовая (красная), масала тандури. Вот они:


( Read more... )