Буженину время от времени я готовлю. Только всегда выдерживала свинину в сухой смеси специй. Натирала мясо солью и другими специями, выдерживала в холодильнике примерно сутки или хотя бы 12 часов и - в фольгу и в духовку. Проще пареной репы. А тут зацепил рецепт, который подглядела в инстаграмме у
tomka_an. Описание так понравилось, что я едва ли
(
Read more... )