Мутабаль - это мезе, распространенное в восточном Средиземноморье, паста из запеченого баклажана с лимонным соком и кунжутом.
Это очень вкусная штука и очень просто готовится.

( Read more... )

Кабачковая икра - это одно из моих самых любимых блюд ( Read more... )

Парадокс куриной грудки в том, что она, зараза, хоть и почти все время сухая, моя самая любимая часть курицы ( Read more... )

Еще один вариант быстрого и вкусного блюда из форели (когда надоели стейки)

( Read more... )

Баклажаны пармиджано, как в целом понятно из названия, это баклажаны, запеченые с сыром и помидорами. Разумеется, у блюда миллион рецептов, а я вам подсовываю свой, который прекрасно подойдет для утилизации так себе помидоров и остатков всякого сыра. И выглядит нарядно, и есть вкусно, и здоровое питание.:)

( Read more... )

Кристина выложила очередной рецепт пп торта и мне прям захотелось его сделать.
Причем я сделала их два: один с облепихой, второй с вишней.


( Read more... )

Орзотто - это ризотто из перловки. И поскольку у меня прямо сезон перловки - я уже сварила нашу любимую шестичасовую молочную перловку, просто рассыпчатую перловку, - то сегодня опробовала новый подход.
( лирическое отступление )

Особенность этого пирога в том, что я пытаюсь научиться осознанному питанию и поэтому в нем нет добавленного белого сахара (сахар - зло) и муку я использовала цельнозерновую (больше клетчатки).


( Read more... )