В старых кулинарных книгах часто можно встретить фразу «добавить белые коренья». Так вот, помимо петрушки и сельдерея под белыми кореньями наши бабушки понимали и пастернак (Pastinaca sativa). Еще каких-то лет двадцать при слове пастернак очень(!!!) многие вспоминали великого поэта Бориса Пастернака. Времена изменились, теперь мало кто знает не
(
Read more... )