Пирог с вареньем в мультиварке

[lugovskaya]

Как-то вот так сложилось, что уже эн времени мы живём без плиты. А за духовку у нас странное детище болгарского гения - минифиговинка, в которой можно запечь 4 перца, или очень маленькую пиццу, размером с 2 бутерброда, или эти самые 2 бутерброда.

Но мультиварка спасает. Особенно когда вокруг Йоль, за окном снег, в доме ды-ды-ды. Потому что хочется же ж чего-то душевного. Вот, например, пирога с вареньем.

Берём:
Яйца - 3 штуки
Сахар - 0,5 стакана
Варенье - 1 стакан (в данном случае у меня было тыквенное, но сойдёт любое густое)
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар, лимонный сахар и прочая корица - по вкусу.

Делим яйца на белки и желтки.
Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем щепотку соли устойчивости оной для.
Желтки растираем с сахаром и прочими ванильностями.
Аккуратно, стараясь не порушить пену, но тщательно смешиваем белки, желтки+сахар, варенье, муку и разрыхлитель.
Полученное выливаем в котёл мультиварки, который мы предварительно обмазали сливочным маслом и обсыпали манкой. И ставим на режим выпечки (в нашем случае это было 45 минут на одной стороне, потом перевернуть и ещё минут 15 - на другой).

Очень, надо сказать, душевно получается.