Продолжая тему терринов, сегодня приготовили куриный с фисташками. Этот террин готовится по иному способу - запекается не в форме, а в фольге. Такой способ мне лично мне нравится больше, и внешне, и по способу приготовления. Главное дайте террину полежать, не режьте его горячим, как поступила не этот раз я, на вкусе это конечно же не отразилось, а ( Read more... )

Первая гастросреда у нас будет посвящена террину. На мой взгляд, это идеальное блюдо - изысканное, но при этом не сложное в приготовлении, классическое, и в то же время имеющее множество вариантов. Вы можете использовать любое мясо, рыбу, овощи, фрукты или сыры. Все зависит только от граней вашей фантазии и желания удивить и порадовать себя, ( Read more... )

Если вы думаете, что я питаюсь только тортами, пирогами и булочками, вы очень заблуждаетесь)) Я вообще равнодушна к сладкому, я люблю фрукты, сыры и мясо. Для меня лучшая конфета - это котлета, ну и солёный огурец! Кстате, так последнее время солёненьго хочется, дайте рецепт, будьте людьми ( Read more... )

Последнее время  очень полюбили всевозможные паштеты, террины и рийеты. Магазинную колбасу мы практически не едим, покупаем на стол для гостей, хотя на работе часов в восемь вечера от бутера я еще не раз не отказалась) Так вот на этот самый бутер лучше, вкуснее и чего греха таит безопаснее положить или намазать то, что приготовил сделано ( Read more... )