Давно хотел сделать (почти)правильный плов. Но какой плов без правильных приправ?
К сожалению,на вопросы в магазинах приправ "У вас зира есть?" - на меня смотрели как на больного :) Кто бы мог догадаться, что "зира" в Литве называется "Romos kmynai"
К сожалению, мне свои кулинарные эксперименты фотографировать никогда не приходило в голову. Поэтому, надо просто свиснуть в сети чужие фотки процесса в дополнение к своему рассказу :)
Нашёл сегодня довольно интересную, совсем забытую бумажку на кулинарную тему ... Вот знаете, что подавали на торжественном ужине литовского президента Адамкуса, в честь его инаугурации? Так я вам могу, таки, показать все меню:
Мясо успешно маринуется в приправках ... О нем можно забыть до самой духовки - оно и так получиться вкусным. Но если мы хотим чтобы оно получилось с нежной и безумно вкусной пряной корочкой - за час до отправки в духовку придётся еще немного поколдовать.