Куриный салат с яйцом
Я тут с удивлением обнаружила, что кроме десертов и завтраков давно не писала ни о чем другом! Это случилось абсолютно незаметно для меня! А ведь я питаюсь не только сладостями, честно-честно:)
Так что срочно исправляю ситуацию и делюсь своим любимым салатом, который вполне себе полноценный обед (или ужин). В основе рецепт, который нашла на сайте foodclub. Это потрясающий салат, КБЖУ которого можно варьировать, изменяя количество ингредиентов, подстраивая под свои нормы. Я напишу, как готовлю его для себя.
на 2 порции:
Отварить куриное филе и яйца.
Сковороду смазать 0,5 ч.л. оливкового масла (я смазываю силиконовой кистью) и поставить разогреваться. Хлеб нарезать квадратами и поджарить на сковороде.
Пока хлеб румянится, нарезать курицу на небольшие кусочки.
Убрать хлеб с огня, снова смазать сковороду 0,5 ч.л. масла, выложить кусочки курицы и жарить до золотистого цвета.
Пока курица готовиться, нарезать пекинскую капусту, переложить в миску. Добавить к капусте кукурузу, молотый перец, соевый соус и бальзамический уксус. Добавить семечки и кунжут (немного оставить для обсыпки салата). Хорошо перемешать.
Собираем: на тарелки выкладываем хлеб, сверху салат, затем куриное филе.
И последний шаг, режем куриные яйца, выкладываем на сковороду, где готовилась курица и выливаем остатки сока из миски, где смешивали салат. Чуть поджариваем и выкладываем сверху куриного филе. Посыпаем оставшимися семечками и кунжутом. Готово!
Я довольно часто готовлю его себе, потому что в холодильнике есть все необходимое, на выходных я «собираю» пароварку, в ней готовлю на неделю крупы, куриное филе, яйца. Это очень удобно: быстро, готовится все одновременно и не надо следить за процессом:)
А хлеб у меня домашний, который выпекает мама. Так что все под рукой и на обед требуется всего несколько минут, нарезать, отмерить и смешать:)
Так что идеальный салат для меня! Тем более, изменяя количество хлеба, кукурузы, курицы, яиц(и желтков) и семечек можно соответственно менять и У-Б-Ж готового блюда!:)
Так что срочно исправляю ситуацию и делюсь своим любимым салатом, который вполне себе полноценный обед (или ужин). В основе рецепт, который нашла на сайте foodclub. Это потрясающий салат, КБЖУ которого можно варьировать, изменяя количество ингредиентов, подстраивая под свои нормы. Я напишу, как готовлю его для себя.
на 2 порции:
- 4 куска хлеба
- 2 отварных куриных филе
- 2 вареных яйца
- 1 вилок пекинской капусты
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1,5 ст.л. соевого соуса
- 2/3 ст.л. бальзамического уксуса
- 14 грамм семечек
- 6 грамма кунжута
- 1 ч.л. оливкового масла
- молотый перец
Отварить куриное филе и яйца.
Сковороду смазать 0,5 ч.л. оливкового масла (я смазываю силиконовой кистью) и поставить разогреваться. Хлеб нарезать квадратами и поджарить на сковороде.
Пока хлеб румянится, нарезать курицу на небольшие кусочки.
Убрать хлеб с огня, снова смазать сковороду 0,5 ч.л. масла, выложить кусочки курицы и жарить до золотистого цвета.
Пока курица готовиться, нарезать пекинскую капусту, переложить в миску. Добавить к капусте кукурузу, молотый перец, соевый соус и бальзамический уксус. Добавить семечки и кунжут (немного оставить для обсыпки салата). Хорошо перемешать.
Собираем: на тарелки выкладываем хлеб, сверху салат, затем куриное филе.
И последний шаг, режем куриные яйца, выкладываем на сковороду, где готовилась курица и выливаем остатки сока из миски, где смешивали салат. Чуть поджариваем и выкладываем сверху куриного филе. Посыпаем оставшимися семечками и кунжутом. Готово!
Я довольно часто готовлю его себе, потому что в холодильнике есть все необходимое, на выходных я «собираю» пароварку, в ней готовлю на неделю крупы, куриное филе, яйца. Это очень удобно: быстро, готовится все одновременно и не надо следить за процессом:)
А хлеб у меня домашний, который выпекает мама. Так что все под рукой и на обед требуется всего несколько минут, нарезать, отмерить и смешать:)
Так что идеальный салат для меня! Тем более, изменяя количество хлеба, кукурузы, курицы, яиц(и желтков) и семечек можно соответственно менять и У-Б-Ж готового блюда!:)