Щечки трески с паштетом из баклажанов

[svinsent]

Сегодня мы приготовим сложное блюдо. Мы пожарим куски филе трески (в моем случае это щечки трески) в панировке из крахмала. А на гарнир мы подадим паштет из баклажанов. Подобные блюда из баклажанов можно встретить под названиями “хацилим” или “бабагануш”.



С баклажанами придется повозиться, но это того стоит!
Поехали, будет баклажанно!

Читать дальше.