"Быстро-пицца" с благородным сыром :))

[sunpolina]

Остался у меня сыр с плесенью от морковного супчика и решила приготовить с ним пиццу :))) Но не простую, а опробовать рецепт быстрого теста от Наташи Хуторской :)))





Тесто мне ооооочень понравилось :))) оно получилось такое пористое, пышное, только вот для пиццы совершенно не подходящее :)) А вот для какого-нибудь сладкого пирожка - это да :))) А вообще, рецепт, конечно, палочка-выручалочка в случае внезапных гостей :))) получается быстро, вкусно, нарядно и оригинально :)))





Нам понадобится на форму 20 см:

50 грамм сливочного масла комнатной температуры
50 грамм сыра мягких сортов
2 яйца
2/3 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2 щепотки соли
2-3 помидора
щепотка прованских травок

Смешиваем размягчённое сливочное масло с щепоткой соли, вводим 2 яйца, тщательно размешиваем. Можно добавить сухих травок. Постепенно вводим муку, смешанную с разрыхлителем, получаем однородное жидковатое тесто, по консистенции как густая сметана.

Низ формы для выпекания присыпаем мукой, наливаем тесто. Сверху выкладываем порезанные кружками помидоры, затем посыпаем тёртым на мелкой терке сыром (у меня просто нарезанным). Отправляем в духовку на 10 - 15 минут.

Приятного быстрого аппетита :))))

Источник: http://nkhutorskaya.livejournal.com/77126.html