http://stroina-figurka.com/2013/12/22/как-приучиться-есть-полезную-еду/


( Read more... )

Оригинал взят у feanoturi в Срочно в номер
Избыток клетчатки в пище вызывает целлюлит II типа: Новости химииДо лета осталось два месяца, и многие уже начали интенсивно готовиться к пляжному сезону, сбрасывая избытки веса, накопленного за зиму - ходить в спортзал или по заветам доктора Дюкана корректировать рацион, включая туда все больше и больше продуктов с ( Read more... )

Почему мыслить не трудно, но очень неприятно

Если долго и напряженно думать над чем-то важным, наверняка захочется есть. Но это не потому, что мозг потратил калории - просто организму хочется вознаградить себя за пережитый стресс


( Read more... )

Энергетический баланс и его составляющие

Начало


( Read more... )

Новое исследование, представленное на 19 ЕСО (Европейском конгрессе по изучению ожирения) в Лионе, Франция, сообщает, что завтрак, включающий яйца, дает большее ощущение сытости и снижает потребление калорий во время обеда, по сравнению с завтраком, основу которого составляют  продукты из пшеницы (например, готовые мюсли или каши).

( Read more... )

Наконец-то появилось время пополнить раздел "информация". Что я и делаю с удовольствием - нашла кучу статей про грелин и лептин - читаю, выписываю (тема-то совсем  новая - грелин вот вообще только лет десять-пятнадцать как открыли, а исследовать только в последние годы активно взялись), а кое-что и перевожу.
Переводить дословно мне лень, поэтому ( Read more... )

Закончился конкурс научных блогов. В номинации «Химия-материалы-наночастицы» 1 место занял Сергей Белков с циклом «Глутаматомиф».

Это серия из пяти постов, где подробно разбирается, что такое глутамат натрия, почему (и как) его используют, насколько он вреден/полезен/нейтрален.

В общем, очень советую почитать!

Если вы хотите повысить эффективность своего мышления, поменяйте напитки: вместо кофе, пейте воду:

1) Небольшое исследование, проведенное группой британских специалистов, установило, что студенты, приносящие с собой на экзамен небольшую бутылку простой минеральной воды, удается получить лучшие отметки по аттестации

И в то же время
2) Согласно ( Read more... )

Оригинал взят у flavorchemist в Пищевые страхи

Иногда меня спрашивают, неужели я вообще не боюсь пищевых добавок в нашей пище? Не боюсь, как это отразится на мне, на моей семье, на моей дочке? Ну ладно, вроде понятно с глутаматом и аспартамом, но ведь этих Е-шек еще есть целый список, и наверняка среди них есть что-то вредное?

( оченьмногобукв )

Раз уж была доказана связь кальция с похудением (или как корректно формулируют на www.nutraingredients.com  "с контролем веса"), то исследования продолжаются. Их уже проводили на пожилых афроамериканцах, подростках, страдающих лишним весом, на людях с различными степенями ожирения, на женщинах в период менопаузы... Результаты более-менее сходны. ( Read more... )