В пищевом воздействии на мозг должны различаться:
- вешества, являющиеся "строительными материалами" для ткани мозга;
- вещества, являющиеся "топливом" для ткани мозга;
- вещества, возбуждающие нервную деятельность (кофеин и др.).
Вещества, требуемые мозгу в качестве "строительных материалов
(
Read more... )