Груши, запеченные с рикоттой и медом, и пирог впридачу
Не так давно состоялось мое знакомство с замечательным продуктом - рикоттой, и с тех пор она всегда присутствует в моем холодильнике. Мне в этом сыре нравится все: и молочно-нежный солоновато-сладковатый вкус, и его диетические качества. Очень вкусны творожные запеканки с добавлением рикотты, с ней они становятся особенно нежными.
А сегодня у меня груша, запеченная с медом и рикоттой.
Ингредиенты:
груши 4 шт.
рикотта 150 гр.
печенье (у меня бисквит) 4 шт.
жидкий мед 4 ч.л.
сливочное масло 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать сахаром.
2. Разрезать груши на 2 части, очистить от сердцевины и выложить на них рикотту.
3. Выложить груши в форму, полить медом (если мед засахаренный, можно растопить его на водяной бане) и посыпать корицей.
4. Выпекать груши при температуре 200 градусов 15 минут. В это время измельчить печенье в крупную крошку.
5. Достать груши из духовки и посыпать крошкой из печенья.
6. Запекать под грилем еще 5 минут.
И еще по-домашнему приятный пирог с творожной начинкой и грушами. И здесь тоже не обошлось без рикотты :).
Нам потребуется:
для теста:
мука 300гр.
сахар 150 гр.
сливочное масло 180гр.
для начинки:
мягкий кремообразный творог 200 гр.
рикотта 250 гр.
натуральный йогурт 100гр.
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
крупные груши 2 шт.
Приготовление:
1. Муку, сахар и сливочное масло перетереть руками в крошку. Оставить небольшую часть теста на посыпку пирога, остальное выложить в форму и слегка примять руками.
2. Творог, рикотту, йогурт, яйца и оба вида сахара взбить миксером на средней скорости до получения однородной массы.
3. Груши очистить, вынуть сердцевину и нарезать пластинками.
4. Уложить груши на тесто, залить творожной начинкой, посыпать оставшейся крошкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита!
А сегодня у меня груша, запеченная с медом и рикоттой.
Ингредиенты:
груши 4 шт.
рикотта 150 гр.
печенье (у меня бисквит) 4 шт.
жидкий мед 4 ч.л.
сливочное масло 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать сахаром.
2. Разрезать груши на 2 части, очистить от сердцевины и выложить на них рикотту.
3. Выложить груши в форму, полить медом (если мед засахаренный, можно растопить его на водяной бане) и посыпать корицей.
4. Выпекать груши при температуре 200 градусов 15 минут. В это время измельчить печенье в крупную крошку.
5. Достать груши из духовки и посыпать крошкой из печенья.
6. Запекать под грилем еще 5 минут.
И еще по-домашнему приятный пирог с творожной начинкой и грушами. И здесь тоже не обошлось без рикотты :).
Нам потребуется:
для теста:
мука 300гр.
сахар 150 гр.
сливочное масло 180гр.
для начинки:
мягкий кремообразный творог 200 гр.
рикотта 250 гр.
натуральный йогурт 100гр.
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
крупные груши 2 шт.
Приготовление:
1. Муку, сахар и сливочное масло перетереть руками в крошку. Оставить небольшую часть теста на посыпку пирога, остальное выложить в форму и слегка примять руками.
2. Творог, рикотту, йогурт, яйца и оба вида сахара взбить миксером на средней скорости до получения однородной массы.
3. Груши очистить, вынуть сердцевину и нарезать пластинками.
4. Уложить груши на тесто, залить творожной начинкой, посыпать оставшейся крошкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита!