Булочки с сыром Гауда
Хочу поделиться очень вкусными булочками, ну или хотя бы рецептом!
Это рецепт из книжки от моей хп.
Булочки нежные, воздушные, ароматные - прощай диета!!!
Раньше я их и замешивала и выпекала прям в хп, а сейчас решила попробовать испечь в духовке, тоже невероятно вкусно получилось.
Пишу ингридиенты как на 4 так и на 8 булочек. Но я пекла естественно 8.. Было это как-то вечером, а утром я так и не смогла их найти ... Убежали куда-то...
Ингредиенты для 8 булочек (в скобках для 4):
Вода 130 г (75)
Молоко 50 г (25)
Соль 1,5 ч л (1)
Яйцо 1 (1)
Растопленное слив масло 25 г (15)
Сахар 1,5 ст л (1)
Мука 385 г (225)
Сухие дрожжи 2 ч л (1,5)
Натертый сыр гауда 85 г (50)
Масло я не топила, а просто порезала маленькими кусочками. Сыр у меня на этот раз был Эдам. Там еще зерна тмина в рецепте есть 1,5 ст л, но я не добавляю.
В общем все закладываем в хп сразу, включаем режим "дрожжевое тесто" или у кого как называется.
Достаем тесто, лепим круглые булочки. Накрываем полотенцем. Включаем духовку разогреваться на 250. Примерно через 20 мин, когда духовка разгорается и булочки подойдут немного, смазываем булочки молочком и ставим в духовку, убавляем температуру до 220, выпекаем 15-18 минут до румяной корочки.
Достаем, остужаем на решетке, если конечно силы воли хватит :)
И приятного вам аппетита!
Муж с работы пришел как раз когда булки чуть остыли, но были еще теплые. Сразу съел одну, потом одну с гороховым супчиком и еще одну с салатиком. Валя тоже булку со стола схватил и присосался к ней еле потом отняли, клочья булок остались в его маленьких кулачках.
Posted via LiveJournal app for iPad.