Меня учили готовить блины так: подогреть чуть молоко, добавить сахар, соль, яйца, муку, соду и до полной победы вымешивать венчиком. Так вот этот рецепт совсем другой. Другой по технологии. Его я вычитала в какой-то из книг гастронома. И он мне нравится! Блинчики получаются нежные, воздушные, с дырочками, всё как надо.


( Read more... )