Итак, друзья, пришло время открыть Великую Тайну Борща. Конечно же, существует великое множество вариаций этого блюда - на каждой кухне он свой, так что здесь не может быть какого-то единого жёсткого канона. Расскажу, как готовлю его я (в соответствии с линией преемственности, разумеется), а вы в комментариях поделитесь своими хитростями.

[Натощак не читать!]


( Read more... )

Ну что, друзья, вы уже пообедали?

( Если нет - под кат не ходите )

Помните, как в былые года коверкали название битловской Let It Be? Let Eat Bee! Ну а что, почему бы и нет...

( Под катом - чудо-рецепт из Аммана )

Я не являюсь особым любителем кофе и почти вовсе в нем не разбираюсь. Хотя порой люблю пропустить чашечку-другую.

( Выпьем по чашечке? )

А что вы думали - в греческой кухне тоже есть замазки.

( Read more... )

Вот страничка из русско-арабского разговорника. Незнакомые с ближневосточно-средиземноморскими реалиями приходят в недоумение :-)
( Смотреть )