Утром был разговор про утренние каши. Вспомнил свой любимый рецепт манки и решил записать, а то опять забуду ( Read more... )

Недавно оделся не по погоде, замёрз. Пришёл домой и заварил из апельсинов компота. Порубил кольцами где-то килограмм апельсинов, к ним закинул три яблока, а то лежали почти неделю без дела. В кипящую уже воду добавил кусок имбиря размером с большой палец, пять гвоздичек и перца чили на свой вкус. В конце варки добавил мёд и щепотку соли. Получился ( Read more... )

Захотелось мне как-то гадости... Купил дошик, разделил пополам, специи выбросил и залил пол дошика кипятком. К дошику взял имбиря и чеснока в пропорции 1:1. Было два зубчика и небольшой кусочек имбиря. Оба ингредиента мелко покрошил, почти пасту сделал. К ним закинул немного перца чили, который решил просто порезать кольцами. Пряное добро обжарил в ( Read more... )

Недавно смотрел ролик, в котором Гордон Рамзи показывал как готовить говядину Веллингтон. Для моей кухни такие блюда слишком уж ... Ну, да ладно. В холодильнике всё равно валялся бекон и его надо было использовать. Взял лопатку свиньи, изрубил её в фарш с чесноком и яйцом. Разложил на плёнке бекон, аккуратно ровным слоем распределил на беконе фарш ( Read more... )

Последнее время полюбил готовить себе смеси с рисом или фасолью. Ниже пара простеньких рецептов.
( Read more... )