Остапа понесло!
Привет, друзья! Продолжая раздумывать над десертами к Новому Году, решила приготовить ещё одну версию меренгового рулета! И чует моё сердце, не последнюю:)) Сначала меня одолевали сомнения, не слишком ли большой контраст между тёмным шоколадом (у него таки довольно активный вкус) и нежным фруктовым муссом из яблок и хурмы, но кое-кто развеял мои сомнения!:)
Сначала приготовила этот рулет по просьбе мужа; он сказал, что ему нужно отблагодарить сотрудниц банка за хорошее отношение. И заказал именно этот рулет. Такие тонкости, как состав начинки и какой там будет шоколад, его не интересовали вообще было бы странно, если бы он и в такие подробности лез, да?!:), но я изменила начинку и, как всегда, начала сомневаться.:) Поэтому на следующий день с утра приготовила точно такой рулет, потому как ровно половина начинки у меня осталась.:) А вечером того же дня свой рулет мы ещё не пробовали я получаю сообщение ВКонтакте от сотрудниц банка. Не поленились же, нашли меня:) Я первый раз получаю такой отзыв от чужих мне людей, поскольку на заказ ничего не готовлю, а мнение друзей и родни не то чтобы не уважаю, но просто всегда кажется, что они похвалят в любом случае!:) Вот текст письма могу я похвастаться в кои то веки?!: "Добрый день Светлана! Я работаю в банке. Сегодня Юрий Леонидович принёс нам с коллегой от Вас чудесный рулет. Хочу сказать Вам спасибо!!! ничего вкуснее я в жизни не пробовала. Вы творец и кулинар от Бога! Ещё раз, огромное спасибо Вам! Восхищена Вашим мастерством!💐"
Знаете, посте такого я решила рецепт не "зажимать"!:) Потом попробовали с мужем, правда, вкусно! Единственно, когда я готовила рулет, у меня ещё хлеб попутно пёкся, и я немного передержала меренгу с шоколадом в холодильнике. Он основательно застыл и при сворачивании рулета ломался и портил слои! Так что учтите, про 5-10 мин я не зря пишу.:)
Отправляю этот полюбившийся нашей семье десерт в копилку Лилиliligorina на ФМ "Шарики, ролики, линеечки" 4 сезон. Не знаю, как к вину (всё-таки шоколад хорошо чувствуется), но к кофе - идеальная пара!:)
Рулет из меренги с шоколадом и фруктовым муссом
КРУЧУ-ВЕРЧУ-РУЛЕЧУ:)
Сначала приготовила этот рулет по просьбе мужа; он сказал, что ему нужно отблагодарить сотрудниц банка за хорошее отношение. И заказал именно этот рулет. Такие тонкости, как состав начинки и какой там будет шоколад, его не интересовали вообще было бы странно, если бы он и в такие подробности лез, да?!:), но я изменила начинку и, как всегда, начала сомневаться.:) Поэтому на следующий день с утра приготовила точно такой рулет, потому как ровно половина начинки у меня осталась.:) А вечером того же дня свой рулет мы ещё не пробовали я получаю сообщение ВКонтакте от сотрудниц банка. Не поленились же, нашли меня:) Я первый раз получаю такой отзыв от чужих мне людей, поскольку на заказ ничего не готовлю, а мнение друзей и родни не то чтобы не уважаю, но просто всегда кажется, что они похвалят в любом случае!:) Вот текст письма могу я похвастаться в кои то веки?!: "Добрый день Светлана! Я работаю в банке. Сегодня Юрий Леонидович принёс нам с коллегой от Вас чудесный рулет. Хочу сказать Вам спасибо!!! ничего вкуснее я в жизни не пробовала. Вы творец и кулинар от Бога! Ещё раз, огромное спасибо Вам! Восхищена Вашим мастерством!💐"
Знаете, посте такого я решила рецепт не "зажимать"!:) Потом попробовали с мужем, правда, вкусно! Единственно, когда я готовила рулет, у меня ещё хлеб попутно пёкся, и я немного передержала меренгу с шоколадом в холодильнике. Он основательно застыл и при сворачивании рулета ломался и портил слои! Так что учтите, про 5-10 мин я не зря пишу.:)
Отправляю этот полюбившийся нашей семье десерт в копилку Лилиliligorina на ФМ "Шарики, ролики, линеечки" 4 сезон. Не знаю, как к вину (всё-таки шоколад хорошо чувствуется), но к кофе - идеальная пара!:)
Рулет из меренги с шоколадом и фруктовым муссом
КРУЧУ-ВЕРЧУ-РУЛЕЧУ:)