(Псевдо - потому что мне объяснили, что настоящий - только из сыра филадельфия...но источник и едоки говорят, что чизкейк это...так что вот)
(Скопировано из моей ленты без редакции, надеюсь, это не помешает восприятию)
Сатья дас рассказал в лекции "Нескучная кулинария", а мы сделали!
( Алхимический рецепт... )

Амазаке - совершенно уникальный продукт. Он сладок без сахара, обладает кремовой текстурой подобно молочному продуктам, хотя является 100% веганским продуктом ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Click to view

когда летали в Сибирь в декабре я встречалась в подругой в одной кафешке с отточенном меню из натуральных ингредиентов.
оч понравился один десерт. оказалось что у подруги он в числе любимых и она уточнила что с протертой малиной самое оно, с клубникой уже не то, нужна небольшая кислинка. название я конечно не запомнила, но от большого желания ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Привет всем снова!
Давным-давно я размещала тут опрос на тему ассортимента магазина, и помню, что кто-то хотел пшеничный белок на сейтан.
Сейчас у меня лежат три пакета пшеничного белка ;)
Я его еще использую как белковую добавку, 1 ч.л. в утренний коктейль, если хочется чего-то белкового.

Еще очень просили стевию - тоже лежит: сироп обычный (3-5 ( Read more... )

Читая про рафинацию тростникового сахара, наткнулась на этап фильтрации через костяной уголь. Уголь получается от сжигания костей животных. Получается, подобная заморочка что и с сыром,  при производстве которого используется сычужный фермент. ( про рафинацию сахара )