Развейте миф про супы

[baby_in_me]

Сама я уже долгое время не варю «первое» - супы. Не варю, потому что не особо люблю, потому что сложно считать калорийность, потому что порция «мясо с гарниром» как-то сытнее

Comments

[cu]

Жесть какая-то. Бульон - предельно легко усваиваемая форма приёма пищи, зачем лишать детей его?

[sahar_rad]

зачем детям предельно легко усваиваемая пища? вроде не в голодовке живем

[malimya]

"легкоусваиваемая" в смысле для ЖКТ. А все вторые блюда они намного тяжелее любого нормального бульона/супа.

[sahar_rad]

ЖКТ здорового человека прекрасно настроен на переваривание твердой пищи и может обойтись без рафинированной и легкоусвояемой еды

[neironet]

а я очень люблю супы, особенно супы-пюре. Почему сложно считать калорийность? посчитали составляющие и разделили на общую массу.

К тому же супы малокалорийные. Можно приготовить очень вкусный суп из одних овощей. Съел мисочку супа - меньше 100ккал и при этом наелся. Горячая жидкость отлично насыщает.

В общем я - за супы :) хотя тот же Олег Терн их не любит и в три кулака/пятнашки не включает )

[valencia_tour]

Абсолютно согласна. Не обязательно вапить суп на мясном бульоне, постный тоже очень вкусный. Ну а если все-таки на мясном - я ,например, всегда сливаю воду после того, как мясо закипит. Затем мою мясо, заливаю чистой водой и варю до готовности. Отлично получается.

[kotikeksik]

Боже, зачем???

[neironet]

ну наверное чтобы обезжирить. Но так калории сложнее посчитать потом, по-моему

[monkey_do]

Чо их считать-то? :)
Считаете калорийность входящих ингридиентов, воду не учитываете. :)
И все.

[mungojerrie86]

КАК ЭТО НЕ УЧИТЫВАТЬ?!

Я где-то вычитал, что бульон содержит больше белка, чем мясо, из которого он был сварен 0_0

[monkey_do]

Гхм.
Не берусь судить, но как-то звучит неправдоподобно.

[mungojerrie86]

Я это и имел ввиду :)

[sahar_rad]

С физиологической точки зрения нет никакой потребности именно в супах, гастриты, конечно, не от отсутствия супов в рационе. Во многих странах в принципе нет традиции есть постоянно супы и живут себе вполне ок.

Свежие овощи, конечно, полезнее, чем разваренные в супе.

Пить воду во время еды тоже нормально и проблем не несет.

Бывают состояния, когда супы проще есть, например при всевозможных травмах челюстей, лежачем положении при болезни. Или например когда есть потребность в рафинированной пище из-за затрудненного пищеварения.

[monkey_do]

Ну во-первых супы это вкусно...
Например борщ. С пампушками. И горилкой с перцем!

[sahar_rad]

я ж не писал, что не вкусно не запрещал их есть
вкусно бывает еще водки с салом навернуть, но этож не про здоровье

[monkey_do]

- Эту реплику из зала мы, товарищи, сейчас отметем с негодованием. Как неорганизованную. Не будем отвлекаться от главного - от практики. Оставим теорию лицам, в ней недостаточно подкованным. (с)

[deieneris_flame]

Я хронический поджелудочник, с детства интуитивно отвергаю пищу, с которой мне нехорошо бы стало. Супы и щи терпеть ненавижу и ем раз в год, когда бабушка догонит и упихает. Хотя вроде бы обязана их лопать каждый день, как "Отче наш":) А теперь мясо есть бросила, а овощные толком никто варить у нс не умеет, так что отмазалась:)

[tikko_lj]

Обычно врачи-диетологи крайне не рекомендуют щи-борщи при больной поджелудочной)) В бульоне накапливаются экстрактивные вещества от мяса и овощей - они придают тот самый неповторимый вкус супам, но неполезны при панкреатите, т.к. повышают секрецию))

А так да, наши бабушки могут всех без разбора лечить супами.