Очень простой рецепт белого хлеба на сыворотке. Сыворотка является побочным продуктом при производстве творога, она отделяется после сворачивании молока. Сыворотка богата белками и при этом низкокалорийна, содержит различные минеральные вещества и витамины. Если нет сыворотки, ее можно смело заменить на простую воду.
Это мой любимый рецепт пшеничного хлеба. Очень воздушный, легкий, пушистый. И при этом можно каждый раз добавлять в тесто различные травки, каперсы, маслины, все, что душе угодно. Всегда разный и при этом всегда вкусный.
Рецепт этого хлеба я взяла из кулинарного журнала Джейми Оливера "Jamie". Хлеб получился очень нежный, немного влажный и очень рыхлый, но в тоже время с очень тоненькой и хрустящей корочкой.
Очень простой и быстрый хлебушек на кефире, можно испечь в виде одной большой лепешки или в виде маленьких булочек. Попробуйте! Оригинал рецепта я взяла soul_kitchen