Шеф-повар Адриан Кетглас на днях представил новинки весенне-летнего меню в ресторане AQ Chicken. Адриан Кетглас - легендарный шеф, недавно удостоенный звезды «Мишлен» за свой ресторан на Майорке. Во главе стола - курица, любимый продукт Адриана, но не привычная нам курица, а с явными ближневосточными нотками в салате с курицей конфи, кусочками питы ( Read more... )

Сегодня я расскажу о передовике мясного производства - сооснователе компании «Ле Бон Гу» (Le Bon Gout) Андрее Куспице. На этого мужчину приятно посмотреть, его приятно послушать и не менее приятно насладиться плодами его трудов ( Read more... )