На мой день рождения конкурентов в mosblog у меня нет) Все вечеринки на Хэллуин мои! Помятуя о прошлогодней вакханалии я и в этом году отправилась на Даниловскую мануфактуру ( Read more... )

Чечевица очень недооцененная бобовая культура в наших краях, и очень зря. Ведь она помогает снизить холестерин, показана больным сахарным диабетом. Не могу сказать, что сочетание чечевицы и свиных ребер - сильно диетическое, но это отличное зимнее блюдо с ярким вкусом ( Read more... )

Крамбл - это популярный английский десерт. Для приготовления крамбла используют самые различные ягоды и фрукты или их сочетание. Наш выбор пал га клубнику, ибо сейчас самый сезон. Крамбл с клубникой - один из самых простых в приготовлении десертов, поэтому в студии Клевер мы приготовили его достаточно легко и быстро.


( Read more... )

Первый день августа дорога привела меня в Кулинарную Студию Clever на звездный мастер-класс от Славы Шурахова- участника 2-го сезона шоу «МастерШеф. Дети» и шефа Clever Игоря Феоктистова ( Read more... )

Это было первый пашот в моей жизни и приготовила я его в любимой кулинарной студии Clever. Страхи перед приготовлением яйца пашот ушли, ведь учила меня лично Лена Ярцева ( Read more... )

Основное блюдо на мастер-классе в Кулинарной Студии Clever у шефа Олега Рыбакова явно имело греческие нотки. Тесто фило, ягненок... и лишь луковый мармелад отсылал нас во Францию.

( Read more... )

Продолжаем превращать ЖЖшечку в коллекцию рецептов ( Read more... )

В меню мастер-класса "Мужская кухня" студии Clever значился "Бифштекс, рубленный из филе говядины, с яйцом пашот"
Переходим к бифштексу, который в готовке не чуть не тяжелее яйца. Главное терпение и монотонность и все у вас получится!
И вы навсегда забудете о мясорубке!

Все дело в хорошем мясе и острых ножах.

( Read more... )

Во второй части моего кулинарного повествования о вкусах северной и южной Италии под руководством Ольги Деффи, я расскажу вам, как можно и НУЖНО жарить мозги) И как сотворить из пармезана блюдо, которые вы никогда не забудете ( Read more... )

Однажды прекрасным пятничным вечером я оказалась в кулинарной студии на мастер-классе "Современная кухня Италии. Север и Юг" о с миссией приготовить "этими самыми руками"(с) четыре блюда за 4 часа! Нет слов, чтобы описать то, как я люблю Италию и её прекрасную кухню! Поэтому шла я к Ольге Деффи предвкушая интересный вечер и вот что я вам скажу. Это ( Read more... )