В прошлую пятницу мне удалось побывать в кофейне сети "Волконский" на Сретенке на дегустации нового сорта кофе Grand Cru by Wolkonsky - выращенного в Бразилии на небольших фермерских плантациях (проект Bobolink). Он доставляется в Россию в виде зеленого зерна, и еженедельно обжаривается по рецептуре, разработанной специально для Волконского. В
(
Read more... )