Тістечко "Три креми"
У мене часто буває, що залишається трохи крему від попереднього торта, або я просто експериментують і роблю чашку крему. В дитинстві мені достатньо було кількох хвилин, щоб з’їсти пів каструльки "заварного", доки я його варила, я навіть їла масляні квіточки тортів. Тепер не можу так. Тому крем ставлю в холодильник і думаю, що з ним зробити.
Цього разу у мене була чашка шовкового шоколадного крему, чашка заварного горіхового.
Зробила чашку крему згущене молоко + масло, спекла дакуаз - і вийшли чудові тістечка. Ніжні, мякі, соковиті.
Зверху посипала пелюсками мигдалю.
Про дакуаз я писала тут. На цей раз брала ¾ норми.
Мені смакувало з молочним коктейлем: жменя полуниці, одна ложка цукру, склянка молока. Збити в блендері. Насолоджуватися.
