Если ехать из Самарканда в сторону Карши по пути вы пересечете местность под названием Умакай. Вдоль дороги почему-то в основном по правой ее стороне расположены небольшие кафешки с ограниченным предложением блюд. На против этих заведений можно увидеть дверцы, врезанные прямо в разрез глиняного холма.


( Read more... )

Как-то давным давно была некая попытка создать пловные роллы.


( Read more... )

Доброе утро!

Помогите идентифицировать русскоязычные названия трав... И что вкусного из них вы умеете готовить?

1.

( Read more... )

А научите меня как правильно разделать сома с самого начала, чтобы получить филе без костей. Если будет с фотографиями был бы очень благодарен.

А за это я вам покажу фотографию с выставки в Ташкентском доме фотографий, которая называется "Оцифрованная история: воспоминания". Выставка будет проходить до 5 октября. Отчет выложу позже после ( Read more... )

Сквер. Нынче "Амир Темур хиебони".


( Read more... )

"Сам кашу заварил, сам ее и расхлебывай..."

Видимо все ждут кто же будет первым, ну что же, я все это затеял, мне и начинать...

Итак, дамы и господа - Японско-Узбекский ролло-плов.


( Read more... )

( Read more... )

Я понимаю, что надоел со своими вопросами, и можно погуглить, что я кстати уже сделал и нашел много всякого копипаста... Но все же есть вопросы...

Имеется фазан, 2 зайца и утка.

Из фазана то я уже знаю, что сделаю...


( Read more... )

Имеется икра рыбы, не известно какой... сырая...

Имеется ли у кого проверенный рецепт приготовления, чтобы получилось что-то типа маринованной, малосольной... типа "икра красная"? Был бы благодарен за рецепт, желательно со ссылкой и фотой...

Икра не такая крупнозернистая, как на фото ))))


( Read more... )

( Read more... )