Длорит - это значит, "тыковка" - 2
Мне нравятся небольшие тыковки - у нас их ласково называют "длорит". Я уже рассказывала о тыковке с мясной начинкой, это здесь http://ri48ta.livejournal.com/3562.html .
Теперь - сладкий вариант.
Мне повезло - мякоть у длоритки была сочная и сладкая. Верхнюю часть я отрезала - она пойдет на другое блюдо. Удалила семечки и остальные внутренности.
Вот она, уже подготовленная к фаршированию. Собственно, кожуру можно не срезать, я же в этот раз ее удалила.
Для начинки взяла чернослив, курагу, сушеную клюкву, изюм, финики, небольшой кусочек засахаренного имбиря, кусочки - обрезки тыквы и половинку небольшого зеленого кислого яблока.
Все порезала маленькими кубиками и перемешала.
Этой смесью наполнила тыковку. Начинку хорошо уплотняла. Когда выложила половину начинки, добавила немного меда, затем добавила остальную начинку. Немного полила лимонным соком.
От оставшейся части отрезала шайбу и накрыла тыковку
Плотно завернула ее в фольгу и отправила в духовку.
Томилась длорит примерно час-полтора, до мягкости тыквы, при температуре 180-190 градусов.
Вот она, уже готовая.
Разрез поближе
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Ну, и еще одно. Я фаршировала сухофруктами, которые нашла у себя. А вообще - здесь широкий простор для фантазии - можно брать любые сухофрукты и свежие фрукты-ягоды, да и мед можно заменить сахаром или вообще обойтись без них.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Теперь - сладкий вариант.
Мне повезло - мякоть у длоритки была сочная и сладкая. Верхнюю часть я отрезала - она пойдет на другое блюдо. Удалила семечки и остальные внутренности.
Вот она, уже подготовленная к фаршированию. Собственно, кожуру можно не срезать, я же в этот раз ее удалила.
Для начинки взяла чернослив, курагу, сушеную клюкву, изюм, финики, небольшой кусочек засахаренного имбиря, кусочки - обрезки тыквы и половинку небольшого зеленого кислого яблока.
Все порезала маленькими кубиками и перемешала.
Этой смесью наполнила тыковку. Начинку хорошо уплотняла. Когда выложила половину начинки, добавила немного меда, затем добавила остальную начинку. Немного полила лимонным соком.
От оставшейся части отрезала шайбу и накрыла тыковку
Плотно завернула ее в фольгу и отправила в духовку.
Томилась длорит примерно час-полтора, до мягкости тыквы, при температуре 180-190 градусов.
Вот она, уже готовая.
Разрез поближе
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Ну, и еще одно. Я фаршировала сухофруктами, которые нашла у себя. А вообще - здесь широкий простор для фантазии - можно брать любые сухофрукты и свежие фрукты-ягоды, да и мед можно заменить сахаром или вообще обойтись без них.
Попробуйте! Приятного аппетита!