Всегда было любопытно наблюдать, как наличие ритуалов в чем либо подстегивает интерес человека. Если собрать примеры последнего десятилетия в той же ресторанной индустрии, то что мы увидим:

• Почти взрывной ажиотаж вокруг японской кухни. Почему? Палочки, васаби, маринованный имбирь. Действительно целый ритуал
• Кальяны. Та же история только ритуальные ( Read more... )

Наблюдая за действительно успешными ресторанами возникает очевидный вопрос: - "Почему туда стабильно ходят Гости"? Поразительно, но четкий ответ на этот вроде бы простой вопрос не могут дать даже те, кто является  постоянным посетителем. И действительно, про ряд заведений говорят «модные», или там уютно, или туда все ходят. Хотя все вроде бы знают ( Read more... )

Написал пост про телефон, который отключил и в диалоге о том, что стационарный телефонный аппарат может оказаться полезен в случае серьезных ЧП городского масштаба, задумался о таком явлении как «Тревожный чемоданчик» т.е. некоем наборе предметов первой необходимости для автономного выживания в течении нескольких суток ( Read more... )

Бывает так что в человеке «живет лев». Бывает и наоборот, в нем изо всех сил «пыжится, квакает и душит жаба». Бывает конечно и так, что хоть сам ты «орел», но ведешь себя как «слон в посудной лавке». Однако тема этого эссе в новой, доселе не изведанной зверюге. Речь идет о «синдроме внутреннего опоссума» Отличительная особенность этого ( Read more... )

В 1992 году, я был еще шестнадцатилетним пацаном и один из опытов работы у меня был в сфере недвижимости. Тогда такие как я, в Одессе, назывались «Маклерами» (Почему то так. Видимо слово риелторы, еще изобретено не было) Тусовались по вечерам на двух - трех известных перекрестках города. У каждого на груди была рукописная табличка поделенная на ( Read more... )

Что чувствует человек за сутки, до каких либо важных моментов? Прямо жизненно важных или влияющих на жизнь. Понятно, что много эмоций. Но вот что любопытно, в какой то период времени, а именно в тот, когда запускается вся цепь событий должная привести к ключевому, наступает спокойствие. Наверное это похоже на "глаз бури", когда вдруг понимаешь, что ( Read more... )

Уникальность следа на песке, в границе прибоя моря, это показатель органической жизни. Мир не органической природы иначе обозначает свое присутствие. Грандиозно. Создавая тоже неповторимый рисунок, но на полотне в сотни тысяч километров пространства. И казалось бы, разве можно сравнить отпечаток ладони и масштабный ландшафт береговой линии? Но ( Read more... )

Нам не часто приходится сталкиваться с людьми с ограниченной подвижностью.  И мы не знаем как себя вести рядом с ними. Каждый раз оказываясь рядом с человеком на костылях или в коляске, впадаем в ступор.  За последние три месяца я узнал что чувствует человек в инвалидном кресле или на костылях. Если любопытно, могу поделиться.

Пару недель назад, я ( Read more... )

На одном бизнес портале в обсуждениях была затронута тема личных увлечений. И вот тогда  у меня родилась забавная концепция, для определения идеального хобби. Её можно назвать anti-S.M.A.R.T. Согласитесь не возможно 24 часа в сутки жить в состоянии «оголенного» и «натянутого» нерва.  Рано или поздно этот самый нерв либо лопнет, либо провиснет так, ( Read more... )

В заголовке слоган открытого в 1912году, на Бродвее ресторана «Automat». По сути, одно из первых ярких проявлений сетевого проекта быстрого питания, особенно популярного в период 1920-1930гг.Смутное время. Время перемен. Время разочарований и отчаянных надежд.  Время расчетов которые невозможно вогнать в рамки статистических данных и время ( Read more... )