Розмариново-черничный чизкейк

[fionochka]

Я люблю сливочные чизкейки…
Нет, не так.
Я ОЧЕНЬ люблю сливочные чизкейки.
НО! Есть у них одно интересное свойство. Одна моя знакомая описывает его так: «Кушаешь, кушаешь… Кончила кушать - будто и не кушала».
Это я к тому, что хоть убухайся в чизкейк ванили - послевкусие улетучивается довольно быстро.
Поэтому решила я придумать рецепт, в котором

Comments

[cadmi]

разъемной формы нет :( не подскажете, из силиконовой нормально вынется?

[fionochka]

не уверена... там нужно жесткое дно...

[cadmi]

ну руки прямые вроде. если в субботу разъемную не куплю, в воскресенье попробую в силиконе. помнется так помнется, чай не гостям на стол, сам и так съем.

спасибо за картинки :)

[juliamaxi]

Вы чизкейк из этой формы не сможите вынут, он будет крошиться и ломаться.

[cadmi]

в общем, вынул. в целости и сохранности

[fionochka]

понимаете... маслянно-печенно-розмариновая основа только выглядит твердой. на самом деле она легко крошится, а сней - и весь кейк. поэтому лучше купить разъемную форму и делать в ней чизкейки - запеченные ли, не запеченные...

[cadmi]

вынул в итоге легко, абсолютно целым.
чудесный рецепт, спасибо Вам за него.