Киш
Попробовать приготовить его я давно уже хотела, а буквально на днях вот этот пост прекрасной chadeyka меня вдохновил наконец-то попробовать. Что я сделала:
- Порубила ножом 200 г масла и около 300 г муки, долила чуть меньше стакана воды и яйцо, перемешала и добавила потом еще муки до плотного теста.
- В это время у меня апельсиновый кекс пекся, поэтому я убрала тесто в холодильник, а сама стала начинку готовить.
- Курицу нарезала на кусочки и быстро обжарила до изменения цвета.
- Пока курица жарилась, порезала шампиньоны на 4 части, убрала курицу со сковороды и поджарила там немного грибы.
- Брокколи разделила на маленькие соцветия и порубила стебель на кусочки, срезав при этом внешний край. Залила кипятком и оставила прямо в нем.
- Из духовки достала готовый кекс и поставила ее прогреваться до 200 градусов.
- Раскатала тесто и выложила его в форму, положила сверху пресс и поставила на 15 минут в духовку.
- Взбила 2 яйца с упаковкой сливок (как раз около 200 г), добавила в них столовую ложку смешанного с солью укропа (до сих пор удивляюсь, как такая простая мысль не приходила к нам в голову раньше: привезти из России свежий укроп, просто порубив его и смешав с солью - сейчас я его почти везде добавляю )))
- Убрала пресс и пекла еще 10 минут только тесто, а потом выложила на него сыр, начинку, еще сыр и залила все соусом. Томилось оно у меня в духовке 45 минут.
Буду делать еще, и не раз. Только теста буду брать чуть меньше ))
- Порубила ножом 200 г масла и около 300 г муки, долила чуть меньше стакана воды и яйцо, перемешала и добавила потом еще муки до плотного теста.
- В это время у меня апельсиновый кекс пекся, поэтому я убрала тесто в холодильник, а сама стала начинку готовить.
- Курицу нарезала на кусочки и быстро обжарила до изменения цвета.
- Пока курица жарилась, порезала шампиньоны на 4 части, убрала курицу со сковороды и поджарила там немного грибы.
- Брокколи разделила на маленькие соцветия и порубила стебель на кусочки, срезав при этом внешний край. Залила кипятком и оставила прямо в нем.
- Из духовки достала готовый кекс и поставила ее прогреваться до 200 градусов.
- Раскатала тесто и выложила его в форму, положила сверху пресс и поставила на 15 минут в духовку.
- Взбила 2 яйца с упаковкой сливок (как раз около 200 г), добавила в них столовую ложку смешанного с солью укропа (до сих пор удивляюсь, как такая простая мысль не приходила к нам в голову раньше: привезти из России свежий укроп, просто порубив его и смешав с солью - сейчас я его почти везде добавляю )))
- Убрала пресс и пекла еще 10 минут только тесто, а потом выложила на него сыр, начинку, еще сыр и залила все соусом. Томилось оно у меня в духовке 45 минут.
Буду делать еще, и не раз. Только теста буду брать чуть меньше ))