( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Салат прямиком из книги Raw Food - Real World. Рецепты в этой книге почти все с очень большим количеством ингредиентов, но когда я их исполняю полностью, блюда действительно получаются необычно вкусными. В этом рецепте заменила только две вещи - мирин на белое вино с агаве и масло макадамии на масло авокадо. Оливковое масло для этого салата на ( Read more... )

( Read more... )

Овес содержит больше белка, чем любые другие крупы - 12-24%. Это единственная крупа, содержащая глобулин, вид белка, под названием авеналин, практически идентичный по качеству соевому белку (который признан идентичным по качеству животным белкам). Из овсянки получается отличное молоко, так как глобулины растворимы в воде. Практически вся овсянка в ( Read more... )

Эти хлебцы - моё величайшее кулинарное достижение. Более вкусных сыроедных хлебцев я не пробовала ( Read more... )

Квиноа (рисовая лебеда, она же: киноа, кинва, квиноя, лебеда кино) - зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Квиноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков квиноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. Инки называли ( Read more... )

Гречневая крупа - это не злак, это семя гвоздичного растения. За счет этого люди с аллергией на пшиницу могут есть её спокойно. И еще якобы она легче и лучше усваивается чем злаки ( Read more... )