Летний салат из зелёной фасоли

[ranja]

Лето, жарко, солнце, хочется спать. Вечером, когда свистит ветерок и боморчут соседи сверху, мы сидим в саду за деревяным скрипучим столом. Неторопливые разговоры, садовые планы. Сделалa вчера очень простой и очень летний салат, ели к мясу с гриля но можно и просто так. Очень хвалили. Просили делать ещё.




Взяла:

Пропорции по желанию и настроению
Зеленая фасоль

1 ч л горчицы
1 стол лож бальзамико
50-60 мл оливкового масла
Зубчик чеснока
2 стол лож нарезанного шнитт-лука
Соль, перец

Ход действий

Зеленую фасоль промыла и обрезала.
Вскипятила подсоленную воду в сотейнике и добавила зеленую фасоль.
До кипения и еще минутку, в дуршлак и под холодную воду.

В миске взбила венчиком бальзамико, оливковое масло, горчицу.
Очистила и выдавила зубчик чеснока, посолила, поперчила, размешала.
Вылила заправку на зеленую фасоль, перемешала.
Всё!

Ох и ах!

Кстати, превосходный гарнир к рыбе.