Если вы любите итальянскую кухню, а пармезана или правильного риса для ризотто в родной стране не оказалось, вам еще не конец. Потому что если человек тянется к прекрасному - оно от него никуда не убежит. Так что вот вам краткий мастер-класс, как из всего родимого сообразить кусочек Италии. Помогает нам шеф-повар ресторана Borgato Антонио Баратто ( Read more... )

Дениса Крупеню многие знают по шоу на телеканале ТНТ, а также по различным ресторанным проектам. Он весело и в шутку именует себя лучшим шефом России и совершенно искрометно рассказывает о собственных экспериментах с диетами и здоровым питанием. И несмотря на то, что сам он, по его словам, мяса старается есть немного, мы учились искусству ( Read more... )

Сегодня учились готовить оленину. С детства не ела оленины. Прям ностальгия замучила. Так что скоро ждите фотоотчет с крутого мастер-класса.


( Read more... )

Признаться, ко всяким мастер-классам кулинарным я отношусь достаточно скептически. Мне все время кажется, что это должно напоминать урок труда в моей советской школе, где все дружно варят один борщ. Но когда я услышала от главного повара в кулинарной студии Clever: "Не вздумайте пользоваться советами старых журналов типа "Крестьянки" - мне сразу ( Read more... )