Второе: ВИНЕГРЕТ
Вы помните, да, что я сегодня обедаю в советской столовой?
На первое был Рассольник ленинградский, а на второе я выбрала
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ (рецептура 103) С ГРИБАМИ (рецептура 105)
Готовила точно по рецептуре, с добавлением консервированного зелёного горошка, и, уж чтобы совсем быть в теме, заправляла рекомендуемой заправкой для салатов № 895:
В заправку я не добавляла сахар, т. к. свекла была очень сладкая, и вместо уксуса использовала смесь уксуса и лимонного сока 50:50.
Специально для марафона "Готовим по рецептурам ГОСТ СССР"
На первое был Рассольник ленинградский, а на второе я выбрала
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ (рецептура 103) С ГРИБАМИ (рецептура 105)
Готовила точно по рецептуре, с добавлением консервированного зелёного горошка, и, уж чтобы совсем быть в теме, заправляла рекомендуемой заправкой для салатов № 895:
В заправку я не добавляла сахар, т. к. свекла была очень сладкая, и вместо уксуса использовала смесь уксуса и лимонного сока 50:50.
Специально для марафона "Готовим по рецептурам ГОСТ СССР"