"Говорят, что впевые яйца с голландским соусом приготовили в нью-йоркском отеле Waldorf Astoria в 1942 году, специально для четы миллионеров мистера и миссис Бенедикт. С тех пор яйца-бенедикт - символ утренней пятизвёздочной роскоши. Хотя рецепт эллементарный, достаточно освоить технику приготовления яйца-пашот, а дальше идти по вариациям: пашот с
(
Read more... )