В морозилке задержались грибы с прошлого сезона. Много грибов! Сейчас вот в раздумьях как их утилизировать. А тут дети привезли от бабушки пакет кабачков. Ну и решила я приятное с полезным соединить. И грибы, и кабачки требуют скорого поедания )))
Всем результат пришелся по душе. Если честно, я даже не ожидала.


( Read more... )

Булгур появился у нас в продаже совсем недавно. Если бы не ЖЖ, я бы и внимания на него не обратила. Кто его знает что за зверь :)
Оказалась очень вкусная и сытная крупа. Теперь покупаю и готовлю вот это блюдо.

Можно вместо курицы брать любое мясо, а вместо лесных грибов шампиньоны, но именно в таком варианте получается ароматнее и менее жирно.


( Read more... )

Банош - блюдо гуцулов. Это блюдо распространено в карпатском регионе. По сути - это мамалыга на сметане или сливках ( Read more... )

За то, что пощусь получила люлей от тренера. Да и сама чувствую, что в этом году пост не пошел мне во благо. Из-за нехватки кальция беспокоят коленные суглобы и снова начинает давать знать о себе миниск правого колена - результат занятий бегом с препятствиями в школьные годы. Приседать вобще не могу ( Read more... )

Раз уж в сообществе menunedeli проходит ФМ "Готовим по рецептам Меню недели", а у меня как раз на очереди был грибной паштет из грибов, которые муж в очередной раз привез из леса, я решила о нем написать.

( Read more... )

Знакомые удивляются, когда узнают, что в нашей семье картошка на гарнир готовится очень редко. А все потому что мужу картошку часто нельзя, а я предпочитаю разнообразные крупы. Из них тоже столько всего вкусного можно приготовить ( Read more... )

Могут быть и лисички, но мест с обилием лисичек мы не знаем, а вот с маслятами проблем не наблюдается )))
Давно хотела попробовать солить грибы, но самые популярные грибы для засолки - это рыжики и грузди, а с ними у меня тоже не сложилось.
Вот такая баночка 0,7 л у меня получилась на пробу.

( Read more... )

Этот салат делала из тех грибов, что были у меня, но со всей ответственностью заявляю, что для него нужно брать пластинчатые грибы (я бы взяла опята) или маслята на крайний случай. У меня из-за использования подосиновиков в итоге получился не салат, а соус. Зато очень вкусный, мы его сразу с пастой и распробовали. :)

( Read more... )

Продолжаю грибную эпопею.
Этот рецепт я так же впервые испытываю. Надеюсь удачно.
Это также рецепт с фото из брошюры. Надеюсь когда-нибудь фото поменять на свои, если рецепт будет этого стоить и я продолжу его использовать. На фото маслята, ну а у меня, ясное дело, подосиновики )))

( Read more... )

Продолжаю серию грибных заготовок ( Read more... )