1 пинта/ 1/2 л/2 чашки крепкого сидра, вина или лимонада ( Read more... )

Итак, доим корову... Если таковой в непосредственной близости не окажется, можете воспользоваться вторым вариантом рецепта. Густота силлабаба объясняется тем, что при контакте с вином молоко створаживается, поэтому, если вы не хотите использовать вино, а предпочитаете другие напитки, обязательно добавьте кислый компонент, например лимонный сок ( Read more... )

Итак, доим корову... Если таковой в непосредственной близости не окажется, можете воспользоваться вторым вариантом рецепта. Густота силлабаба объясняется тем, что при контакте с вином молоко створаживается, поэтому, если вы не хотите использовать вино, а предпочитаете другие напитки, обязательно добавьте кислый компонент, например лимонный сок ( Read more... )

Многие армейские офицеры даже во время службы умудрялись вести светскую жизнь, которая, безусловно, подразумевала и чаепития. Разместившись в каком-либо населенном пункте, как произошло в романе Гордость и предубеждение, они продолжали обычную жизнь британских джентльменов. Некоторые офицеры выписывали к себе жен и детей; они останавливались на ( Read more... )

Остины действительно поселились близ Сидней-Гарденз, в доме № 4 по Сидней-плейс, что наверняка порадовало Джейн. Она написала Кассандре: «Вчера у меня был тяжелый день - по крайней мере, тяжелый для моих ног и моих чулок. Весь день я ходила пешком; после часу отправилась в Сидней Тарденз и пробыла там до четырех». Летом в саду проходили праздники, ( Read more... )

Несмотря на популярность чайных садов, отношение к ним было спорным. Сад кажется ей «заколдованным замком... населенным только красивыми, богатыми и веселыми людьми... [Они] ходят по этому саду наслаждений... пьют лучший чай и другие прохладительные напитки». Другой персонаж Смоллетта высказывается гораздо более язвительно: «Что за удовольствие ( Read more... )

Воксхолл, Рейнлах, Уайт-Кондуит-хаус, Багнигг-Уэллс - эти названия вызывают в памяти образы элегантных леди и джентльменов, прогуливающихся по аллеям ухоженных парков, освещенных сотнями разноцветных фонариков. За шиллинг или два - в стоимость входила чашка чая или кофе - любой прилично одетый человек мог посетить чайный сад: прогуляться, ( Read more... )

Офицеры военно-морского флота Ее Величества Королевы, привыкшие дома пить чай два раза в день, не собирались отказываться от чаепитий и в море. На кораблях они устраивались практически с тем же комфортом, что и у себя в имениях, о чем Джейн Остин знала от своих братьев-моряков, Фрэнка и Чарльза. Она часто опиралась на их рассказы, описывая в ( Read more... )

Когда Джейн Остин было десять лет, они с сестрой Кассандрой, которой уже исполнилось двенадцать, провели полтора года в пансионе миссис Ла Турнель, вероятно ставшем прообразом «старого доброго пансиона» миссис Годдард, который посещает Гарриет Смит в Эмме. Как и Гарриет, сестры Остин считались привилегированными ученицами, так как за каждую ( Read more... )

Некоторым путешественникам, к несчастью, не сразу удавалось добраться до места назначения. В романах, которыми зачитывались Джейн Остин и ее современницы, утонченные изысканные герои и героини частенько застревали в глухих деревушках, немногочисленные жители которых не были знакомы с этикетом и даже не всегда понимали, чего от них хотят. ( Read more... )