В кулинарной жизни на даче безусловно есть свои прелести. Конечно, активно не хватает любимых гаджетов, пряностей и коллекции масел. Но зато можно выйти на огород, нарвать того-сего и сотворить простой, незамысловатый, но безумно вкусный обед. Как получилось у нас нынче. Из всех приобретенных ингредиентов только масло и сыр. Остальные овощи- ( Read more... )

     Год назад я уже писала про "прекрасное и ужасное время кабачков". Все в этой жизни повторяется. Я снова изобретаю что бы такое приготовить из кабачков, чтобы разнообразить, так сказать, меню.
     В данном случае очень неплохо зарекомендовал себя метод Дж.К.Джерома, а точнее, его рецепт ирландского рагу: бери все что есть в доме и...

( Read more... )

       В свое время я делала такие лодочки довольно часто: мои девы, приезжая в гости летом, почти всегда были ими угощаемы. Девы теперь приезжают редко. Повод вспомнить этот рецепт - кабачковый раунд в сообществе gotovim_vmeste .

( Read more... )

     Ну вот мы и вернулись с дачи... МКАД по-прежнему шумит за окном; в соседнем подъезде гуляют так, что весь наш многоквартирный дом подрагивает; я думаю, что вполне можно было и завтра поехать; деть тихонько постанывает "давай поедем на дачу"... Н-да-а... Я знаю - это все с голодухи. Сейчас быстренько сооружу что-нибудь. Деть, понятное дело, ( Read more... )

Лето... Прекрасное и ужасное время кабачков.

( Read more... )

   Половинка цукини, скучающего в холодильнике; оставшийся от приготовления шпинатного хлеба сыр фета; недоеденный детью за завтраком йогурт... По-моему, намечается неплохой обед!


( Read more... )

   Подруга, посмотрев мой первый кулинарный пост сказала: "Здорово! А нельзя ли чего-нибудь попроще и без плесени..."
   Ну вот, я же говорила, что "простота" - понятие относительное. Не знаю, сколько поварешек сложности она даст этому блюду, но "плесени" в нем точно нет (что для нашей мышино-сырной семьи, скажем прямо - нетипично).


( Read more... )