Полтора месяца назад, совместно с "Zavod Brewery", Союз Южно-Московских Пивоваров сварил "балтийский портер". О предыстории вопроса и собственно варке этого сорта можно подробно прочитать здесь, а в этот вторник, состоялась презентация готового пива, которая прошла в Bad.Bro.Bar. Коротенько (минут на 30 ;-) выступили Александр Горбачев и я, но всех ( Read more... )

Дима Газин "Портер" из "Zuzino Porter Brewery", входящей в Союз Южно-Московских Пивоваров, регулярно проводит любительские Рождественские портерные дегустации. И часто, в фаворитах на этих дегустациях - польские портеры (особенно они выделялись в "докрафтовую" эпоху). В общем это не удивительно, если в странах бывшего СССР, где портер последние ( Read more... )