Портерный день в Bad.Bro.Bar.

[paul_egorov]

Полтора месяца назад, совместно с "Zavod Brewery", Союз Южно-Московских Пивоваров сварил "балтийский портер". О предыстории вопроса и собственно варке этого сорта можно подробно прочитать здесь, а в этот вторник, состоялась презентация готового пива, которая прошла в Bad.Bro.Bar. Коротенько (минут на 30 ;-) выступили Александр Горбачев и я, но всех интересовало собственно пиво, которое вышло на славу! При плотности 22%, 9% алкоголя, который почти не заметен, вкус - темных солодов с очень хорошо заметной жженкой, легким шоколадным и кофейным привкусом, тело очень плотное и полное, но нет сладости (хотя и не совсем сухо). Конечно, бокалами его пить сложно, но посмаковать один-два вполне. Народу собралось не мало, среди гостей было много коллег по пивоварскому цеху.

































Большая часть пива розлита в кеги, небольшая часть в бутылки (этикетку привожу). Спрашивайте в крафтовых заведениях города!



Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.