Вишневый лед

[panfairy]

Плоды могут быть любые - клубника, смородина, малина, крыжовник, дыня, банан.. поэтому кол-во добавляемого сахара нужно регулировать. Сахар и спиртное добавляется с целю сделать замораживаемую массу более гладкой. Но я готовила для детей, поэтому спиртное опустила.



4 порции

500 г ягод без костей
200 мл йогурта или сливок
2-3 ст.л. меда или сгущенного молока
30-40 мл рома

1. Взбить все ингредиенты при помощи блендера, процедить через сито. Поместить в закрытом контейнере в морозильник.
2. Когда масса начнет замерзать, взбить блендером или миксером до однородности, вернуть в морозильник. Проделать эту же процедуру еще 2-3 раза, по разу в час, когда пюре полностью замерзнет - подвавать. Или наполнить им формочки а дать застыть в них.