Жареные пирожки с тыквой (тесто на кефире)

[panfairy]

У нас жареные пирожки нравятся всем. Меня они привлекают простотой и скоростью приготовления, а остальным членам семьи - конечно же вкусом. Особенно с пылу-жару, со сметанкой или кефирчиком.
Жарить можно любое тесто. И пресное и вытяжное и дрожжевое (что гораздо экономнее). Только вот нам больше нравится именно это, потому что оно пышное, мягкое и

Comments

[ext_812366]

Ксюш, ты мне детство напомнила. Такие пирожки всегда пекла бабушка. Начинку делала как у тебя с черносливом, только брала вишню консервированную. Испеку и я на выходных :)

[panfairy]

:) с вишней интересно. А какая, консервированная? из варенья или как?

[ext_812366]

Да, она специально для пирожков делала такое варенье - крупную вишню уваривала с небольшим количеством сахара - так, чтобы было сладко, но не забивалась кислинка, без воды или сиропа, в собственном соку. В дрожжевые сладкие пироги с такими вишенками всегда клала немножко сахара, а вот в такие тыквенные - точно как у тебя с черносливом.

[panfairy]

понятно. интересненько..)) спасибо.