Капуста, тушенная с черносливом

[panfairy]

Чем моложе капуста, тем меньше времени уйдет на тушение. Я подавала с кукурузной кашей и запеченной рыбкой



3 порции
1 небольшая капуста
100 мл. овощного бульона
3 шт. чернослива
сок лимона
кмин
соль, перец

1. Капусту нарезать квадратными пластинками, вынуть самые плотные кусочки. Обжарить капусту в слив. масле до легкой румяности, следить, чтоб не пригорела.
2. Добавить нарезанный чернослив, кмин, лимонный сок и бульон, тушить под крышкой до готовности. Посолить, поперчить.