Красить щеки свеклой - кто в детстве не смеялся над некрасивой Марфушкой из фильма «Морозко»? Помните: «Не-е, не принцесса… - А кто? - Королевна!» Но в данном случае действительно, сказка - ложь, да в ней намек. На то, что лица русских женщин лет 500 назад были «наштукатурены» так, что нынешним модницам и не снилось.

( Read more... )

Цена копеечная в любое время года, да и продается всегда. Так что очереди за свеклой пока не выстраиваются. А очень зря, - сетуют специалисты. Главное знать, что приготовить с ней.


( Read more... )

В рамках столь поощряемой сегодня российским Следственным комитетом борьбы с фальсификацией истории имею, что доложить. Суть проста: рассказы про исконный отечественный борщ со свеклой, да и вообще про свеклу, которой русские красавицы щеки румянили, чтобы равноапостольного князя Владимира ублажить, это… как бы помягче сказать, враки.

( Read more... )

Хорош борщ из свежей свеклы. Но летом и так кулинарных удовольствий немало. А вот попробуйте сделать нормальный борщ где-нибудь в феврале. Между тем душа-то требует и ждет.


( Read more... )

Люди часто задаются вопросом: как хорошо питаться, если доходы не позволяют покупать экзотические фрукты, киноа, семена чиа и прочие модные суперфуды? Но среди давно знакомых нам и недорогих вариантов отечественных продуктов тоже есть такие, которые вполне заслуживают приставки «супер».


( Read more... )

Когда русский повар едет на заграничный гастрономический фестиваль, он берет с собой свеклу, а если есть чем платить за перевес - еще и квас. Собственно, две эти вещи лучше прочих характеризуют нашу кухню. Свекла и квас - антитеза дуракам и дорогам.


( Read more... )